Assortiment
Ons assortiment bestaat uit verse room, gesuikerde room, kookroom, biologische room en ijsmix. Smaakvolle roomproducten volledig afgestemd op uw wensen. Wij bieden u een brede range custom made smaken en verpakking van 250 ml beker tot 1.000 liter container. De producten kunnen wij leveren onder ons eigen merk, La Concorde, of onder private label volgens klantspecifieke receptuur.
Producten
Gesuikerde room
Uitermate geschikt voor garnering van desserts en ijsroom.
- Frisse volle roomsmaak
- Goede stand
- Toepasbaar in alle slagroommachines
Verse room (35%)
Bijzonder geschikt voor mousses, bavarois en garnering van gebak. Eveneens geschikt voor alle keukentoepassingen, roomsauzen, soepen en lichte dressings.
Slagroom (40%)
Slagroom voor alle patisserie- en keukentoepassingen. Stevige stand en een luchtige structuur voor al uw creaties.
- Slagroom met hoge opklopeigenschappen
- Authentieke verse volle roomsmaak
- Frisse witte kleur
- Constante kwaliteit
- Perfect rendement
- Volle romige textuur in zowel koude als warme gerechten
Kookroom
Deze kookroom is uitermate geschikt voor het bereiden van sauzen, soepen en andere verfijnde warme en koude gerechten.
- Schift niet in combinatie met zure en/of alcoholische ingrediënten
- Stabiel bij invriezen en ontdooien
- Dikt snel in en zorgt voor een fijne, rijke saustextuur
Recepturen
Het vetpercentage en de inhoud kunnen klantspecifiek worden aangepast. Indien gewenst kunnen wij de producten onder private label verpakken.
Verpakkingen
Onze producten zijn verkrijgbaar in de volgende verpakkingen:
Assortiment
Contact